Dirigée par le célèbre maître distillateur Billy Walker, l'équipe participe à  un « Meikle Tour » (ce qui signifie une grande course-poursuite). L'objectif est de créer avec soin et précision un single malt tourbé sans précédent dans leur port d'attache, la distillerie Glenallachie dans le Speyside.

En tant que distillerie indépendante, ils ont toute liberté de faire les choses à  leur manière. Chaque aspect de la production du whisky a été soigneusement étudié et magistralement optimisé pour déterminer les caractéristiques aromatiques et gustatives du whisky.

Meikle Toir The Original est un single malt classique qui représente véritablement la quête tourbée. Fabriqué avec de la tourbe continentale de St. Fergus, la contribution à  la saveur est une touche plus sucrée que celle attendue de la tourbe côtière.

Avec un temps de fermentation prolongé de 160 heures, soit près de trois fois la norme de l'industrie, le whisky offre un caractère riche en complexité aromatique.

élevé dans une combinaison de fûts de bourbon de premier remplissage, de fûts de chêne vierge américain et de fûts de seigle, l'alcool a une teneur en ppm (teneur phénolique) de 35.

Notes de dégustation :

- Au nez : épices à  p tisserie, miel brûlé et expresso, noisettes, amandes fumées et caramel au beurre.
- En bouche : Tourbe douce, chocolat riche et miel de bruyère, avec de la cannelle, du gingembre et du sucre fumé au chêne.

Contenu : 70 cl - 50% VOL