Bruichladdich Octomore 16.3 ist ein Single Malt Whisky aus besonders hochwertigen Trauben, der das Herz von Islay offenbart. Für diese Abfüllung wird ausschließlich Concerto-Gerste von einem einzigen Feld – Church Field – der Octomore Farm auf Islay verwendet. Dadurch rückt der reine Charakter von Getreide, Rauch und Inselaroma in den Vordergrund, weniger der Einfluss des Fasses.

Wie die anderen Abfüllungen der Serie 16 ist auch dieser Whisky extrem getorft, weist aber einen außergewöhnlich hohen Phenolgehalt von 189,5 ppm auf. Dennoch steht hier die Eleganz im Vordergrund. Fünf Jahre Reifung in einer Kombination aus Bourbon-, Sauternes- und Pedro-Ximénez-Fässern verleihen ihm Subtilität, Struktur und eine raffinierte Süße. Abgefüllt mit 61,6 % Vol., behält dieser Octomore seine volle Ausdruckskraft.

In der Nase dominieren blühende Heide und der Duft eines entfernten Lagerfeuers, ergänzt durch Gerstenmalz, frisch gebackenes Brot, Zitronenschale und grüne Apfelschale. Zarte florale Noten sorgen für Frische, während der Torf zwar präsent, aber bewusst zurückhaltend ist.

Am Gaumen entfaltet sich eine harmonische Komposition aus honigsüßem Malz, geröstetem Getreide und einer markanten erdigen Note. Obstgartenfrüchte, Zitrusfrüchte und ein Hauch Vanille verbinden sich elegant mit sanften Rauch- und Salznoten. Heidekraut, kokosnussartiger Stechginster und maritime Mineralität unterstreichen den Charakter von Islay, ohne ihn zu überdecken.

Der Abgang ist mittellang, raffiniert und vielschichtig: Süße Gerste und florale Noten weichen langsam einem sanften Raucharoma, als würde ein Strandfeuer erlöschen. Zitrusnoten und eine leichte Mineralität klingen dezent nach.

Octomore 16.3 ist ein Whisky für besinnliche Momente – eine stille Kraft innerhalb der Octomore-Reihe. Für den Kenner, der nicht nur Intensität, sondern vor allem Herkunft, Ausgewogenheit und Authentizität sucht.

Geschmacksprofil:
- Am Gaumen: Heidekraut, Brot, Zitrusfrüchte, Apfel, dezenter Rauch
- In der Nase: Honigmalz, Röstgetreide, Früchte, Vanille, salziger Rauch
- Abgang: Elegant, leicht rauchig, mit floralen Noten und mineralischer Frische

Inhalt: 70 cl – 61,6 % VOL