Brut Nature entstand aus einer Kellerreife von fast vier Jahren und ist ein perfekter Beweis für die hohe Qualität der Trauben, die das Ayala-Haus für die Entwicklung seiner Weine verwendet, sowie für sein authentisches Know-how in der Weinherstellung. Aufgrund der fehlenden Dosierung, die bemerkenswerte gastronomische Akkorde ermöglicht, ist es rein und präzise, was es zu einem idealen Begleiter für Fischgerichte macht.

VERKOSTUNG

Auge</p >

Leuchtendes goldenes Auge mit silbernen Reflexen.

Nase

Mit großer Ehrlichkeit und Finesse wird er mit großer Präzision um Noten gezeichnet, die an Zitrusfrüchte und eine gewisse salzige Seite erinnern .

Geschmack

Komplex und rein zugleich, geprägt von Reinheit und Spannung, liefert es gemeißelte mineralische Noten und erinnert auch an Grapefruit und weiße Früchte.

Zusammenstellung

• 40 % Chardonnay
• 40 % Pinot Noir
• 20 % Pinot Meunier
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Technische Eigenschaften

• Durchschnittliche 4-jährige Reifung auf der Hefe
• Keine Dosierung
• Alkoholgehalt: 12 % / Vol.
• Inhalt: 75 cl