Dieses geräucherte Guérande-Salz ist ein reines, handwerklich hergestelltes Meersalz aus den berühmten Salinen von Guérande in Frankreich. Es wird nach traditioneller Art geerntet und anschließend langsam über Buchenholz kaltgeräuchert. Dadurch erhält es seinen charakteristischen, subtilen und perfekt ausbalancierten Rauchgeschmack.

Die groben Kristalle sorgen für eine angenehme Textur und ein intensives Geschmackserlebnis. Ideal zum Verfeinern von Fischgerichten, Fleisch, Saucen und sogar vegetarischen Speisen. Verwenden Sie es als Finishing-Salz für eine zusätzliche Geschmacksdimension oder während des Kochens für eine tiefe, aromatische Note.

Ein Muss für Liebhaber reiner Zutaten und raffinierter Aromen.

Anwendungstipps / Rezeptideen:

- Gegrillter Lachs: Bestreuen Sie den Lachs kurz vor dem Servieren mit geräuchertem Salz, um ihm eine zusätzliche Rauchnote zu verleihen.
- Steak oder Grillfleisch: Als letzten Schliff für einen intensiven, herzhaften Geschmack verwenden.
- Geröstetes Gemüse: Verleihen Sie Ihrem Ofengemüse eine überraschende Note.
- Cremige Saucen: Für eine dezente Rauchnote eine Prise hinzufügen.

Zutaten: Geräuchertes Guérande-Salz

Inhalt: 100 g