Der Hart Brothers Caol Ila 8Y Wine Cask Finish ist ein charaktervoller Single Cask Whisky aus der Caol Ila Distillery auf Islay, ausgewählt und abgefüllt vom unabhängigen Abfüller Hart Brothers. Dieser achtjährige Single Malt wurde im März 2018 destilliert und im April 2026 als Teil der Cask Strength Serie abgefüllt.

Caol Ila ist bekannt für seinen eleganten, maritim-rauchigen Stil, und die Reifung in Weinfässern verleiht ihm eine zusätzliche Schicht an Fruchtigkeit und Komplexität.

Verkostungsnotizen:
- In der Nase: Torfrauch, Meersalz und subtile medizinische Noten verbinden sich mit reifen roten Früchten, dunklen Beeren und einem Hauch von Eiche.
Am Gaumen: kraftvoll und vollmundig, mit einer wunderbaren Balance zwischen der rauchigen Intensität von Islay und dem runden, fruchtigen Einfluss des Weinfasses. Man denke an schwelenden Torf, würzige Wärme, rote Früchte, leichte Tannine und einen Hauch dunkler Schokolade.
- Abgang: lang, warm und rauchig, mit anhaltenden Noten von Gewürzen, Weinfrüchten, salzigem Torf und subtilen Eichenholzeinflüssen

Inhalt: 70 cl – 57,5 % vol.