Kilchoman
Kilchoman – Der Islay Single Malt Whisky vom Anbau bis zur Abfüllung
Die Kilchoman Distillery ist eine der wenigen Brennereien weltweit, die Whisky nach einem vollständig handwerklichen Konzept herstellt: vom eigenen Gerstenanbau und der Bodenmälzung über die Destillation und Reifung bis hin zur Abfüllung. Gelegen auf der rauen schottischen Insel Islay, produziert Kilchoman kraftvolle, torfige Single Malts mit maritimen Einflüssen und einem unverwechselbaren Charakter, der von Whisky-Liebhabern weltweit geschätzt wird.
Die Geschichte hinter Kilchoman
Kilchoman wurde 2005 von Anthony Wills offiziell eröffnet, mit dem Ziel, Whisky so herzustellen wie in alten Zeiten – so viel wie möglich im eigenen Haus. Dieses „Vom-Bauernhof-in-die-Flasche“-Modell bedeutet für Kilchoman:
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bauen ihre eigene Gerste auf ihrem Bauernhof an
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die Gerstenbodenmalze
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der Whisky destilliert und
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anschließend reifte der Wein vor Ort in Fässern, bevor er abgefüllt wurde.
Kilchoman befindet sich im Herzen von Islay, das für seine vom Meer geprägte, salzige und torfige Atmosphäre bekannt ist – etwas, das sich deutlich in den Geschmacksprofilen ihrer Whiskys widerspiegelt.
Warum Kilchoman wählen?
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Vollständig integrierter Produktionsprozess (vom Anbau bis zur Abfüllung) – einzigartig in der modernen Whiskywelt.
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Handwerklich hergestellter, gemälzter Torfwhisky mit einem unverwechselbaren Raucharoma.
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Starke maritime Aromen aufgrund der rauen Atlantikküste von Islay.
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Whiskys mit niedrigem bis hohem Torfgehalt (ppm) für unterschiedliche Raucharomen.
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Perfekt für Whisky-Verkostungen, Sammlungen und als Geschenk.
Kilchoman vereint Tradition, Handwerkskunst und Terroir – das Ergebnis sind Whiskys, die nicht nur kräftig und rauchig sind, sondern auch ein nuanciertes Spektrum an Gewürz-, Torf-, Frucht- und Salznoten bieten.
