Tiramisu mit Mango, Maracuja und Combava
Ich habe gerade Combava in das Sortiment unseres Online-Kräutershops aufgenommen. Und das wollte ich unbedingt ausprobieren. Ich habe mich daran gemacht, es in ein Tiramisu einzubauen. Ganz und gar nicht das klassische Tiramisu mit Kakao und Amaretto oder heutzutage mit Spekulatius. Nein, dieses Mal wollte ich es frisch halten. Es wurde ein Tiramisu mit Mango, Passionsfrucht und natürlich meinem Combava.
Die Combava ist eine Art kleine Limette und hat einen sehr intensiven und zitrusartigen Geschmack. Verwenden Sie sie in Maßen. Sie können sie zum Beispiel auch in Fischsaucen verwenden.
