De Plantation Barbados 2007 Terravera is een gelimiteerde uitgave (slechts 20 vaten wereldwijd!) ter viering van het 130-jarig bestaan van de legendarische West Indies Rum Distillery in Barbados. Deze rum is een meesterwerk van dubbel rijpen: eerst 2 jaar tropisch op Brighton Beach (Barbados), gevolgd door 14 jaar continentale rijping in ex-Ferrand cognacvaten in het Franse Javrezac.

Gedistilleerd in 2007 op basis van molasse en geproduceerd via zowel pot- als column stills, onthult deze rum een rijke, complexe gelaagdheid. De geur is intens en kruidig met tonen van kaneel, nootmuskaat, geroosterde amandelen, flambé banaan, citrus en zachte bloemen zoals kamperfoelie en vanille. De smaak is een harmonie van zoetzuur citrus, custard, kokos, crème brûlée en een tikje peper. De lange afdronk verwent met exotische toetsen van kokos, honing, specerijen, vanille en hazelnoot.

Met zijn 48,7% alcohol en elegante balans tussen tropische en continentale invloeden, is dit een rum die niet enkel proeft als een reis, maar voelt als een ontdekking.

Proefnotities:
- In de neus: intens en kruidig met tonen van kaneel, nootmuskaat, geroosterde amandelen, flambé banaan, citrus en zachte bloemen zoals kamperfoelie en vanille.
- In de mond: harmonie van zoetzuur citrus, custard, kokos, crème brûlée en een tikje peper.
- Afdronk: lang met exotische toetsen van kokos, honing, specerijen, vanille en hazelnoot.

Inhoud: 70 cl - 48,7% VOL