Kilchoman

Kilchoman – De farm-to-bottle Islay single malt whisky

Kilchoman Distillery is één van de weinige distilleerderijen ter wereld die whisky produceert volgens een volledig ambachtelijk concept: van eigen gerstveld en vloer-malting tot distillatie, rijping en botteling. Gelegen op het ruige Islay-eiland (Schotland) produceert Kilchoman krachtige, turf-gedreven single malts met maritieme invloeden en een uitgesproken karakter dat whisky-liefhebbers wereldwijd waarderen.

Het verhaal achter Kilchoman

Kilchoman werd officieel geopend in 2005 door Anthony Wills, met de missie om whisky te maken zoals men vroeger deed — met zo veel mogelijk processen in eigen beheer. Dit “farm-to-bottle”-model betekent dat Kilchoman:

• zelf gerst verbouwt op hun boerderij

• de gerst vloer-malteert

• de whisky distilleert en

• vervolgens laat rijpen in vaten op locatie voordat ze bottelt

Kilchoman bevindt zich midden op Islay, dat bekendstaat om zijn zeewind-rijke, zoute en turf-invloeden — iets dat diep doorklinkt in de smaakprofielen van hun drams.

Waarom kiezen voor Kilchoman?

• Volledig geïntegreerd productieproces (farm to bottle) — uniek in de moderne whiskywereld.

• Ambachtelijk gemoute turfwhisky met karaktervolle rooksmaak.

• Sterke maritieme aroma’s door ligging aan de ruige Atlantische kust van Islay.

• Whisky’s met laag tot hoog turf-ppm-profiel voor variatie in rokerigheid.

• Perfect voor whisky-tastings, collecties en cadeau-momenten.

Kilchoman combineert traditie, vakmanschap en terroir — wat leidt tot whisky’s die niet alleen krachtig en rokerig zijn, maar ook een genuanceerd spectrum aan kruiden, turf, fruit en zout tonen.