Angostura

Angostura Bitters: iconische bitters voor cocktails en keuken

Angostura Bitters is een van de meest herkenbare namen in de cocktailwereld. Het kleine flesje met de oversized label en gele dop is een vaste waarde achter de bar en in de drankkast van elke cocktailliefhebber. Een paar druppels Angostura geven cocktails, mocktails, desserts en zelfs gerechten meteen meer diepte, kruidigheid en balans.

Bij Flavor Shop vind je Angostura Bitters voor wie graag cocktails maakt, aperitiefmomenten verfijnt of gewone drankjes en gerechten een professionele twist geeft.

Het verhaal achter Angostura Bitters

Het verhaal van Angostura begon in 1824, toen Dr. Johann Siegert de eerste aromatic bitters maakte. Wat oorspronkelijk ontstond als een kruidige tinctuur groeide uit tot een wereldwijde cocktailklassieker. In de jaren 1870 verhuisden de zonen van Dr. Siegert naar Trinidad, waar Angostura verder uitgroeide tot een vaste waarde in cocktails en gastronomie.

Vandaag is Angostura nog altijd een icoon. De aromatic bitters worden wereldwijd gebruikt door bartenders, chefs en thuiscocktailmakers. Het recept van Angostura Aromatic Bitters is volgens het merk ongewijzigd gebleven sinds de eerste fles in 1824 werd geïntroduceerd.

Waarom kiezen voor Angostura Bitters?

Angostura is ideaal voor wie cocktails meer balans en karakter wil geven. Bitters werken als een soort kruidige smaakversterker: je gebruikt maar enkele druppels, maar het effect is groot. Ze brengen zoet, zuur, bitter en alcohol mooi samen en geven een drankje meer diepte.

Dat maakt Angostura onmisbaar in klassiekers zoals Old Fashioned, Manhattan, Champagne Cocktail, Pink Gin en vele andere cocktails. Ook in mocktails kan Angostura zorgen voor extra complexiteit, zolang je rekening houdt met het alcoholgehalte van de bitters zelf.