Vernoemd naar koning Alfonso XIII van Spanje, is deze Oloroso een eerbetoon aan zowel de koninklijke grandeur als aan eeuwenoude tradities van het sherryhuis González Byass, opgericht in 1835. Deze wijn wordt uitsluitend gemaakt van Palomino Fino-druiven en rijpt op oxidatieve wijze, wat resulteert in een diepe, complexe smaakstructuur zonder florlaag.

De kleur is een prachtige warme gouden tot amberkleurige tint die elegant fonkelt in het glas. Deze droge sherry wordt niet versterkt met zoetheid, waardoor zijn kracht en puurheid volledig tot uiting komen.

Proefnotities:
- In de neus: Intens en gelaagd bouquet met tonen van verse hazelnoten, walnoten en amandelen – typische kenmerken van rijpe Palomino.
- In de mond: Vol en krachtig, met uitgesproken tonen van geroosterde noten, gedroogd fruit en hout.
- Afdronk: De lange, droge afdronk bevat subtiele accenten van eiken en een vleugje kruidigheid. Een elegante wijn met diepgang en warmte.

Serveertips & Foodpairing:

Deze droge Oloroso is een uitstekende begeleider van wildgerechten, gerijpte kazen of zelfs geroosterd rood vlees. Ook heerlijk bij gerechten met paddenstoelen, ibericoham of stoofpotjes.

Inhoud: 75 cl - 18% VOL