Dieser edle Feigenbalsamico wird in Modena, Italien, aus konzentriertem Traubenmost, Feigenkonzentrat und natürlichem Feigenextrakt hergestellt. Er reift fünf Jahre in Eichenfässern und entwickelt dadurch ein tiefes, komplexes Aroma sowie eine harmonische Balance zwischen Süße und Säure.

Hergestellt von der renommierten Familie Malpighi, die seit 1850 die Kunst der Balsamico-Essig-Herstellung perfektioniert, ist dieses Würzmittel ein wahrer Ausdruck von Tradition und Qualität. Das Ergebnis ist ein reichhaltiger, samtiger Balsamico-Essig mit einem raffinierten Feigenaroma und einem langen, eleganten Abgang.

Geschmack & Verwendung:
Eine harmonische Kombination aus süß-saurem Balsamico-Essig mit vollmundigen, reifen Feigennoten. Ideal zu hellem Fleisch, Fisch und Salaten, aber auch hervorragend zu Käse oder Obst, insbesondere karamellisierten Früchten wie Feigen oder Melone. Passt hervorragend zu nativem Olivenöl extra oder mit Basilikum oder Knoblauch aromatisiertem Olivenöl.

Rezeptinspiration:
- Salat mit Ziegenkäse und Feigen: Salat, frische Feigen und Ziegenkäse mit einem Dressing aus diesem Balsamico-Essig kombinieren.
- Karamellisierte Feigen: Feigen leicht anbraten und mit einem Schuss Balsamico-Essig beträufeln – ein intensives Dessert.
- Fleisch mit süßer Note: Bestreuen Sie das weiße Fleisch kurz vor dem Servieren für einen raffinierten, leicht süßen Abgang.

Zutaten: eingekochter Traubenmost, Feigenkonzentrat 15 %, Balsamico-Essig aus Modena 15 % (eingekochter Traubenmost, Weinessig), Weinessig, natürliches Feigenaroma. Enthält Sulfite. Säuregehalt 4°

Inhalt: 10 cl