Tagliatelle Paglia e Fieno

Die Tagliatelle Paglia e Fieno (wörtlich: Stroh und Heu) sind ein Klassiker der italienischen Küche. Diese farbenfrohe Bandnudel kombiniert natur belassene Tagliatelle mit einer Variante, die mit Spinat verfeinert ist – für eine schöne Präsentation und einen feinen Geschmacksunterschied.

Die Pasta wird handwerklich aus hochwertigem Weizengrieß hergestellt. Bronzeformen mit Teflonbeschichtung geben ihr eine etwas rauere Textur, an der die Sauce besser haftet und die den Geschmack verstärkt.

Das Ergebnis ist eine elegante, geschmackvolle Pasta, die optisch wie kulinarisch Eindruck macht.

Servier-Tipps:

• Köstlich mit einer cremigen Pilz- oder Trüffelsauce

• Mit Schinken und Sahnesauce für eine klassische italienische Zubereitung

• Mit Butter, Salbei und Parmesan für ein einfaches, feines Gericht

Zutaten: HartWEIZENgrieß, EIER 31,7 %

Inhalt: 250 g