Die Sorten Grossane, Verdale, Aglandau und Salonenque sind lokale Sorten der Alpilles (Region in der Provence). Am häufigsten in der Umgebung von Orgon sind Salonenque, Aglandau und Grossane. Der Verdale der Bouches-du-Rhône wurde nach dem großen Frost von 1956 in sehr begrenztem Umfang neu angepflanzt. Das Fruité-Vert-Olivenöl ist eine Mischung aus den 4 Olivensorten und hat einen komplexen Geschmack. „Fruité vert“ bezeichnet Oliven, die beim Pressen grün sind. Das Öl mit feinem Geschmack ist im Mund etwas bitter und feurig mit einem schönen Nachgeschmack von Mandeln, roher Artischocke und Pfeffer. Das Öl ist AOC Vallée des Baux de Provence.

Verwendung: Das Olivenöl der Domaine de Valdition (Orgon, neben Eygalières) kann sowohl kalt als auch heiß verwendet werden. Wir empfehlen die Verwendung dieses vielseitigen Öls zu Suppen, Ziegen- oder Schafskäse, gedünstetem Gemüse, Fleisch- oder Fischtatar, gegrilltem Fisch und einem Zitrussalat

Dieses Olivenöl ist Bio-zertifiziert.

Erfahren Sie hier mehr über den Unterschied zwischen Fruité Noir und Fruité Vert .

Rezeptidee:

• Entdecken Sie hier, wie Sie mit diesem Olivenöl köstliche „Scampi al pil pil“ zubereiten .
• Entdecken Sie dieses Olivenöl in einer köstlichen Vorspeise: „Camembert im Ofen“ .
  
  

Inhalt: 50 cl