Rum ist die breiteste Kategorie im Laden, und dieser Kalender zeigt genau, warum. Fünfundzwanzig Fläschchen à 2 cl, vom martinikanischen Agricole, der nach frisch gepresstem Zuckerrohr duftet, bis zum jamaikanischen Hampden, dessen Ester dir aus dem Glas entgegenspringen. Wer glaubt, Rum sei süß, denkt nach fünfundzwanzig Tagen anders.

Die Auswahl führt durch rund fünfzehn Herkünfte in der Karibik, im Indischen Ozean, in Asien und in Afrika. Große Häuser wie Hampden, Neisson und Planteray stehen neben Namen, die dir selten begegnen: Mhoba aus Südafrika, Chalong Bay aus Thailand, Clairin Vaval aus Haiti. Der Unterschied zwischen Melasse-Rum und Rum aus frischem Zuckerrohrsaft wird hier in einer einzigen Schachtel greifbar. Die Stärken reichen von 40% bis 57%, und zu jedem Fläschchen gehört eine Online-Masterclass hinter einem QR-Code.

Die Schachtel ist knallrot, im selben Papierschnitt-Stil: Palmen, Zuckerrohr, eine Kolonnenbrennerei, ein Segelschiff und ein Kaiman, am Rand Le Monde des Rhums — Académie III. Innen im Deckel steht pro Region ein Text — die Karibik, Lateinamerika — mit den Fläschchen, die von dort stammen. So werden aus fünfundzwanzig einzelnen Fläschchen eine Geschichte.

Die fünfundzwanzig Rums

• Black Tot Finest Caribbean — Karibik, Melasse-Rum, 46,2%
• Chalong Bay Rum — Thailand, Rum aus frischem Zuckerrohrsaft, 40%
• Clairin 2022 Vaval — Haiti, Rum aus frischem Zuckerrohrsaft, 53,3%
• Dictador 12 Years — Kolumbien, Melasse-Rum, 40%
• Hampden 8 Years — Jamaika, Melasse-Rum, 46%
• Hampden Great House Distillery Edition 2024 — Jamaika, Melasse-Rum, 57%
• Karukera Rhum Vieux Agricole — Guadeloupe, Rhum Agricole, 42%
• Kirk & Sweeney Reserva — Dominikanische Republik, Melasse-Rum, 40%
• Mhoba Bushfire — Südafrika, Rum aus frischem Zuckerrohrsaft, 55%
• Mother Mesccia Pure Single Rum — Monaco, Rum aus frischem Zuckerrohrsaft, 47%
• Neisson Le Rhum par Neisson — Martinique, Rhum Agricole, 52,5%
• Neisson Soubwa — Martinique, Rhum Agricole, 49%
• Pampero Aniversario — Venezuela, Melasse-Rum, 40%
• Papa Rouyo Le Rejeton — Guadeloupe, Rhum Agricole, 56%
• Planteray Rum 5 Years Barbados — Barbados, Melasse-Rum, 40%
• Planteray Rum Gran Añejo — Guatemala & Belize, Melasse-Rum, 42%
• Planteray Rum Mister Fogg Navy Sail N°2 — Karibik, Melasse-Rum, 55,7%
• Planteray Rum XO 20th Anniversary — Barbados, Melasse-Rum, 40%
• Rest & Be Thankful XO Caribbean Rum — Karibik, Melasse-Rum, 40%
• Rum Nation 6 Years Mauritius Triple Cask — Mauritius, Melasse-Rum, 43%
• Rum Nation 8 Years Barbados — Barbados, Melasse-Rum, 40%
• Rum Nation Demerara Solera N.14 — Guyana, Melasse-Rum, 40%
• Shakara 15 Years — Thailand, Melasse-Rum, 46,2%
• Takamaka Kreol Cask — Seychellen, Melasse-Rum, 40,3%
• Veritas — Karibik, Melasse-Rum, 47%

So würde ich ihn trinken

Pur, bei Zimmertemperatur, im Tulpenglas — bei diesen Stärken zerstört Eis mehr, als es bringt. Stell die beiden Neisson am selben Abend nebeneinander, dann hörst du sofort, worum es bei Agricole geht. Und heb die kräftigsten Fläschchen fürs Wochenende auf: 57% brauchen mehr Zeit, als ein Abend unter der Woche hergibt.

Was du damit machst

Aus 2 cl wird kein Cocktail, aber eine schöne Verkostungsreihe. Stell drei Fläschchen aus derselben Region nebeneinander und probiere blind — mit der Liste daneben ist das ein ganzer Abend. Zu zweit teilst du jedes Fläschchen. Und notiere pro Tag ein Wort: Am Ende des Kalenders steht dein Geschmacksprofil auf dem Papier, und du weißt, welche große Flasche im Januar mitkommt.

Herkunft und Fakten

• 25 Fläschchen à 2 cl, zusammen 50 cl
• Rum aus rund fünfzehn Herkünften in der Karibik, im Indischen Ozean, in Asien und in Afrika
• Rhum Agricole, Rum aus frischem Zuckerrohrsaft und Melasse-Rum in einer Schachtel
• Alkoholgehalt von 40% bis 57% vol.
• Online-Masterclasses per QR-Code zu jedem Fläschchen
• Schachtel: Le Monde des Rhums — Académie III, mit einem Text pro Region innen im Deckel
• Spirituosen werden nicht an Personen unter 18 Jahren verkauft.