Tasto Culinaire Weiße Balsamico-Perlen sind kleine Geschmacksperlen mit einem flüssigen Kern aus weißem Balsamico-Essig. Dank eines speziellen Verfahrens wird der Balsamico-Essig von einem dünnen Film umhüllt, sodass die Perlen bis zum Genuss ihre perfekte Konsistenz behalten.

Im Mund entfalten sie sich und geben ihre frische, leicht süße und feine Säure frei. Weißer Balsamico-Essig ist im Allgemeinen milder und leichter im Charakter als dunkler Balsamico-Essig, wodurch diese Perlen besonders gut zu delikaten Gerichten passen.

Verwenden Sie sie als i-Tüpfelchen zu Salaten, Fisch, Meeresfrüchten, Ziegenkäse, Burrata oder gegrilltem Gemüse. Sie bilden auch einen überraschenden und eleganten Kontrast zu Obst und leichten Desserts.

Mit nur wenigen Perlen verleihen Sie einem Gericht zusätzlichen Geschmack, Textur und ein elegantes, restaurantwürdiges Aussehen.

Rezeptideen:

Salat mit Ziegenkäse und Birne
Kombinieren Sie gemischten Salat mit Ziegenfrischkäse, Birne und Walnüssen. Zum Schluss mit weißen Balsamico-Perlen verfeinern – für eine leichte, elegante Note.

Jakobsmuscheln mit weißem Balsamico-Essig
Die Jakobsmuscheln kurz goldbraun anbraten und mit einem feinen Gemüsepüree servieren. Kurz vor dem Servieren einige weiße Balsamico-Perlen für eine frische Geschmacksnote hinzufügen.

Erdbeeren mit Vanille und weißem Balsamico-Essig
Servieren Sie Erdbeeren mit Vanilleeis oder Mascarpone und garnieren Sie sie mit weißen Balsamico-Perlen. Ein einfaches Dessert mit überraschend frischer Note.

Zutaten: Konzentrierter Traubenmost*, Weinessig*, Wasser, modifizierte Maisstärke, Geliermittel: Cellulosegummi, Calciumchlorid, Natriumalginat.
SULFITE

Inhalt: 50 g