Formosa Gourmet fängt seine Sardinen täglich frisch im Atlantik vor der portugiesischen Küste. Unmittelbar nach dem Fang werden die Fische von Hand filetiert, wobei Haut und Gräten sorgfältig entfernt werden. Zurück bleiben köstlich zarte Sardinenfilets, die langsam in hochwertigem Olivenöl eingelegt werden.

Dank ihrer handwerklichen Zubereitung und ihres milden, raffinierten Geschmacks sind diese Sardinen eine wahre Delikatesse, ideal für alle, die puren Fisch ohne viel Schnickschnack lieben.

Serviertipps und Rezeptideen:

• Deluxe-Tapas-Platte: Servieren Sie die Sardinen auf Toast mit etwas Zitronenschale und einer Prise Meersalz.

• Sardinensalat: Mischen Sie ihn mit Rucola, gekochtem Ei, Kirschtomaten und roten Zwiebeln für ein frisches Mittagessen.

• Sardinen-Crostini: Belegen Sie eine Scheibe gegrilltes Brot mit einem Sardinenfilet, einer Scheibe Gewürzgurke und einem Spritzer Senfvinaigrette.

Zutaten: Sardinen (Sardina pilchardus) (70%), Olivenöl, Salz.

Inhalt: 120 g