Die Weinberge im Departement Aube profitieren von einem halbkontinentalen Klima und wachsen hauptsächlich auf Mergel-, Kalkstein- und Lehmböden. Da die Rebsorten Pinot Noir und Pinot Meunier an der Côte des Bar besser gedeihen als im nördlichen Teil der Region, dominieren diese Trauben in dieser Cuvée. Durch die Verwendung von 60 % Pinot Meunier und 30 % Pinot Noir erhält der Champagner einen lebendigen und frischen Fruchtcharakter, wie Aprikose und weißer Pfirsich, der dem Champagner zusätzliches Aroma verleiht. Der bescheidene Anteil an Chardonnay, nur 10 %, verleiht dem Wein Eleganz und Finesse und verleiht ihm einen Hauch von Rundheit.

Inhalt: 75 cl – 12 % VOL