Dieser Wein entwickelt eine aromatische Komplexität aus schwarzen Früchten wie Brombeeren, Heidelbeeren, Cassis und schwarzen Johannisbeeren einerseits und Lakritze andererseits. Unterstrichen wird dieser Komplex durch eine dezente Röstnote.

Nach 5 bis 7 Jahren Reife entwickelt der Wein Aromen von Sous-Bois, Bitterschokolade und Leder. Im Mund ist er rund und saftig, mit wiederum konzentrierter Frucht. Sanfte Tannine und feine Säuren sorgen für Struktur.

Plaimont wurde 1979 als Zusammenschluss von Genossenschaften gegründet, um ihre Kräfte weiter zu bündeln und mit ihren Kellern und Weinbergen zusammenzuarbeiten. „Pl steht für Plaisance, „ai für Aignan und „mont für Saint-Mont; drei Gemeinden, in denen sie tätig sind.

3 Generationen von Winzern schmücken die Flaschen – Gemischt in Kartons mit 6 Flaschen. p>

Essensempfehlung: fein gehackter getrockneter (lokaler) Schinken, rotes Fleisch, Entenbrust oder sogar ein Rindertatar mit Trüffel (Öl).

Inhalt: 750 ml - 14 % VOL