Öl und Essig
Variieren Sie mit Balsamico-Essig auf Basis süßer Tomaten, Sherry oder Feigen und kreieren Sie aus einem Dessert mit Erdbeeren eine Geschmacksbombe. Weißer Balsamico-Essig macht Fisch, Gemüse und Suppen sofort köstlich.
Birgers Tipp: Olivenöl erst ganz zum Schluss hinzufügen. So kommt der reichhaltige Geschmack des Öls besonders gut zur Geltung.
