Glendalough

Glendalough – Premium Irish Craft Whiskey

Glendalough Whiskey ist eine Craft-Whiskey-Marke aus der Grafschaft Wicklow in Irland, die für ihren innovativen Ansatz in der irischen Whiskey-Herstellung bekannt ist. Das Sortiment umfasst Single Malt, Single Grain und Pot Still Whiskeys und kombiniert traditionelle Techniken mit kreativer Fassreifung und komplexen Geschmacksprofilen.

Die Geschichte von Glendalough

Die Glendalough Distillery wurde 2011 von einer Gruppe Freunde aus Wicklow und Dublin gegründet, die die gemeinsame Leidenschaft für die Wiederbelebung der irischen Craft-Destillerie-Tradition teilten. Der Name Glendalough bedeutet „Tal der zwei Seen“ und verweist auf die berühmte Natur- und Kulturlandschaft der Wicklow Mountains.

Die Marke steht für handgefertigte Whiskys, die oft zunächst in traditionellen Bourbonfässern (First-Fill) reifen und anschließend in besonderen Holzarten wie japanischem Mizunara, Burgunder, Calvados XO oder Madeira veredelt werden. Diese Veredelungen verleihen den Whiskys zusätzliche Aromen und Komplexität.

Neben Whiskey produziert Glendalough auch Gin und den traditionellen irischen Schnaps Poitín vor Ort, aber ihr Whiskey-Sortiment bleibt der Kern ihres Rufs.

Warum Glendalough wählen?

• Handgefertigte irische Whiskeys, kreiert mit Liebe zum Detail und innovativem Geschmack.

• Single Malt, Single Grain und Pot Still Whiskys – jeder mit einem einzigartigen Charakter.

• Innovative Fassreifung und Veredelung – von Mizunara-Eiche bis Calvados oder Madeira.

• Traditionelle irische Kochtechniken werden mit modernen Geschmacksprofilen kombiniert.

• Ideal als Geschenk und für Whisky-Sammlungen.

Glendalough Whiskys bieten eine breite Palette an Aromen und Geschmacksrichtungen, von fruchtig und würzig bis hin zu reichhaltig und holzig – perfekt für den neugierigen Whiskytrinker.