Togouchi

Togouchi – Un whisky japonais de caractère et de tradition

Togouchi est une collection de whiskies japonais haut de gamme qui capture avec authenticité l'esprit et le savoir-faire de la région d'Hiroshima. Élaborés et vieillis avec soin dans des conditions uniques par des artisans talentueux de la distillerie Sakurao, ces whiskies se déclinent en une gamme allant des blends aux single malts, en passant par des séries aux finitions spéciales.

L'histoire derrière Togouchi

Le whisky Togouchi est produit par la distillerie Sakurao (anciennement Chugoku Jozo), une entreprise japonaise à la riche histoire remontant à plus d'un siècle, initialement connue pour son saké et autres spiritueux.

Le whisky lui-même allie tradition et précision japonaise, souvent avec une fusion de whiskies vieillis en fûts de chêne (comme du Scotch japonais et des composants canadiens ou du single malt local) et est vieilli de manière unique dans un tunnel ferroviaire désaffecté à Akiota-Togouchi (préfecture d'Hiroshima) — où la température et l'humidité constantes offrent des conditions idéales pour une maturation lente et uniforme.

Cette combinaison d'influences internationales et de finesse japonaise donne naissance à des whiskies onctueux, élégants et harmonieux, avec de subtiles notes fruitées, d'épices et une finale ronde.

Pourquoi choisir Togouchi ?

• Un whisky japonais aux influences internationales — un équilibre entre les spiritueux écossais/canadiens et l'assemblage japonais.

• Maturation unique en tunnel — caves de maturation profondes aménagées dans un ancien tunnel ferroviaire, à température et humidité constantes.

• Précision et savoir-faire — produits et contrôlés par des artisans japonais expérimentés.

• Un assortiment allant des whiskies d'assemblage aux single malts en passant par des séries à finition spéciale.

• Idéal pour les amateurs de whisky à la recherche de nouveaux profils aromatiques et de pièces de collection.

Les whiskies Togouchi allient le meilleur des traditions mondiales du whisky à la précision et à l'esthétique de la production japonaise.