Glendalough

Glendalough – Whisky artisanal irlandais de qualité supérieure

Glendalough Whiskey est une marque de whisky artisanal du comté de Wicklow, en Irlande, réputée pour son approche novatrice de la production de whisky irlandais. Proposant une gamme de whiskies single malt, single grain et pot still, Glendalough allie techniques traditionnelles, vieillissement créatif en fûts et une grande complexité aromatique.

L'histoire de Glendalough

La distillerie Glendalough a été fondée en 2011 par un groupe d'amis originaires de Wicklow et de Dublin, unis par une même passion : faire revivre la distillation artisanale irlandaise. Son nom, Glendalough, signifie « vallée des deux lacs » et fait référence au célèbre paysage naturel et historique des montagnes de Wicklow.

La marque est réputée pour ses whiskies artisanaux, souvent vieillis d'abord dans des fûts de bourbon de premier remplissage traditionnels, puis affinés dans des fûts de bois spéciaux tels que le Mizunara japonais, le Bourgogne, le Calvados XO ou le Madère. Ces finitions confèrent aux whiskies des arômes et une complexité supplémentaires.

Outre le whisky, Glendalough produit également sur place du gin et du poitín, une eau-de-vie irlandaise traditionnelle, mais sa gamme de whiskies reste au cœur de sa réputation.

Pourquoi choisir Glendalough ?

• Des whiskies irlandais artisanaux, élaborés avec un souci du détail et un goût novateur.

• Whiskies single malt, single grain et pot still — chacun avec un caractère unique.

• Vieillissement et finitions en fûts innovants — du chêne Mizunara au Calvados ou au Madère.

• Allier les techniques traditionnelles irlandaises aux profils de saveurs modernes.

• Idéal pour les cadeaux et les collections de whisky.

Les whiskies Glendalough offrent une large palette d'arômes et de saveurs, allant des notes fruitées et épicées aux saveurs riches et boisées — parfait pour le buveur de whisky curieux.