Zathar oder Za'atar - Le Comptoir Africain

Zathar, auch Za'atar geschrieben, heißt auf Arabisch 'Thymian'. In diesem Fall ist es eine Mischung aus Thymian, weißem Sesam und Sumach. Za'atar wird zum Beispiel zum Aperitif gegessen, mit Brot, das man zuerst in gutes Olivenöl und danach in eine Schale Zaatar taucht.

Foodpairing:
Streu ihn großzügig über einen Tomaten- oder Gurkensalat oder einen einfachen grünen Salat. Zathar passt hervorragend zu weißem Fleisch wie Hähnchen oder Pute, aber genauso gut zu Fisch und Gemüse. Gib dieser Zathar-Mischung ruhig deine eigene Note, mit etwas Pfeffer, Kreuzkümmel oder Anis.

Zutaten: weiße SESAMsamen, Thymian, Sumach.

Inhalt: 30 g