Taylor's The Chef's Edition ist ein außergewöhnliches natives Olivenöl extra, das aus Taylors weltberühmten Douro-Weinbergen stammt, darunter Quinta de Vargellas, Quinta de Terra Feita und Quinta do Junco – denselben Weingütern, auf denen ihre legendären Vintage Ports hergestellt werden.

Zwischen den Weinreben wachsen 17 Hektar Olivenbäume mit traditionellen portugiesischen Sorten wie Madural, Cordovil, Verdeal Trasmontana, Molar und Cobrançosa. Die Oliven werden im November von Hand geerntet – der ideale Zeitpunkt für maximalen Geschmack und Frische. Sie werden noch am selben Tag kaltgepresst, was zu einem niedrigen Säuregehalt, vollem Aroma und hohem Nährwert führt.

Das Jahr 2023 bot hervorragende Wetterbedingungen für den Olivenanbau, mit überraschend hohen Niederschlagsmengen – unerlässlich für diese trocken angebauten Oliven. Das Ergebnis ist ein Olivenöl mit samtiger Textur, einer wunderbaren Würze und einer perfekten Geschmacksbalance.

Verkostungsnotizen:
- Farbe: Hellgoldgelb mit grünen Akzenten
Aroma: Intensive grüne Noten – Tomatenblatt, Granny-Smith-Apfel, Artischocke und grüne Mandel
- Geschmack: Erfrischend und elegant, mit subtiler Würze und einem weichen, pflanzlichen Abgang.

Serviervorschläge:
Taylor's The Chef's Edition ist ein unverzichtbares Gewürz in jeder Küche. Verwenden Sie es zum Verfeinern von Gerichten, Salaten oder einfach als Dip mit frischem Brot und heben Sie Ihre kulinarischen Kreationen auf ein neues Niveau.

Inhalt: 500 ml