Kurkuma wird auch indischer Safran genannt. Die Wurzel der Kurkuma verleiht all Ihren Gerichten eine leuchtend gelbe Farbe. Es hat einen weichen, warmen Geschmack, der gut zu asiatischen Gerichten passt. Darüber hinaus ist Kurkuma eine wichtige Zutat in Currypulvern und indischen Masalas.

Speisenempfehlung:
Kurkuma passt gut zu Bohnen, Hühnchen, Eiern, Saucen, Suppen, Fisch, Fleisch, Reis und Spinat. In Indien wird Kurkuma häufig in Currys verwendet. In der nordafrikanischen Küche wird Kurkuma häufig in Lamm- und Gemüsegerichten verwendet.

Zutaten: Kurkuma

Inhalt: 45g