Garam Massala – Le Comptoir Africain

Garam Masala, wörtlich „scharfe Gewürzmischung“ auf Hindi, ist eine beliebte Gewürzmischung in allen indischen Haushalten. Es ist eine geröstete Mischung aus aromatischen Kräutern und Gewürzen. Garam Masala verleiht Ihren Currys und anderen Gerichten eine würzige und warme Note, ohne dabei scharf zu werden. Garam Masala ist in der indischen Küche allgegenwärtig. In Südasien wird die Mischung hauptsächlich zum Würzen von Fleisch und Geflügel verwendet. Mit dieser Mischung Gemüsecurrys, Linsen, Bohnen und Kartoffeln würzen. Auch in traditionellen indischen Gerichten wie Tandoori, Korma oder Samosa verwendbar.

Tipp zur Speisenbegleitung:
Köstlich zu Hühnchen, Schweinefleisch und Lamm.

Für die Mutigen: Geben Sie eine Prise dieses Garam Massala zu Ihrem Kartoffelpüree für eine originelle Note.

Zutaten: Kreuzkümmel, Koriander, Nelken, Ingwer, Zimt, Pfeffer, Muskatnuss, Oregano, Lorbeerblatt, Kardamom, Peperoni. Mäßige Schärfe.

Inhalt: 40g