Entdecken Sie den GlenAllaChie Meikle Toir The Sherry One 5Y, eine meisterhafte Kreation unter der Leitung des angesehenen Brennmeisters Billy Walker. Unter seiner Führung macht sich das Team auf den Weg zu einem „Meikle Toir“ (was „große Aufgabe“ bedeutet), um in Speyside, der Glenallachie Distillery, einen unvergleichlichen getorften Single Malt handwerklich zu destillieren und perfekt zu reifen.

Als unabhängig Als Marke genießen sie die völlige Freiheit, Dinge auf ihre eigene Weise zu tun. Jeder Schritt im Whisky-Produktionsprozess wurde sorgfältig durchdacht und meisterhaft optimiert, um die unverwechselbaren Aroma- und Geschmackseigenschaften des Whiskys hervorzuheben. Für einen rauchigen Stil mit einem Hauch von Eiche und Süße wird hochwertiger Festlandtorf verwendet. Ein Prozess aus längerer Fermentation, präziser Destillation und fachmännischer Reifung bringt den Geist auf seinen Höhepunkt.

„The Sherry One“ wird durch die meisterhafte Reifung in hochwertigen Pedro Ximénez- und Oloroso-Sherryfässern gekrönt. Dadurch entstehen reichhaltige, fruchtige Noten, die harmonisch mit wärmenden Torfrauchnoten verschmelzen. Hergestellt aus Festlandtorf von St. Fergus, erreicht der süße Phenolgehalt des Whiskys 35 PPM. Durch eine ausgedehnte Fermentationszeit von 160 Stunden entsteht ein fruchtiger Geist, der sich perfekt für die Reifung in den besten Sherry-Eichenfässern eignet.

Verkostungsnotizen:

- In der Nase: Zeder, Zigarrenschachtel, Butterscotch und Mokka, mit einem Hauch von Orangenschale, Honig und Pflaumenmarmelade.
- Am Gaumen: dunkle Schokolade, geräucherter Honig und Mokka, mit Noten von Feigen, Sirup, karamellisiertem Zucker und einem Hauch von Torfrauch.

Inhalt: 70 cl – 48 % VOL