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Diese äußerst elegante Cuvée eignet sich perfekt als Aperitif, kann aber auch als ideale Begleitung zu Gerichten (Geflügel, Kalbsbries oder gegrilltem Fleisch) und kräftigen Käsesorten se
In der Nähe von Epernay, an den Hängen der Montagne de Reims und ganz in der Nähe des Marne-Tals, in Avenay-Val-d'Or befindet sich das Champagnerhaus Crucifix Père et Fils, Teil einer traditionellen Winzerfamilie für mehr über 5 Generationen.
Der Weinberg liegt auf dem Terroir von Avenay-Val-d'Or, klassifiziert als Premier Cru der Champagne. Die Parzellen bestehen aus den beiden edlen Rebsorten Champagner, Chardonnay und Pinot Noir.
Eigenschaften:
- In der Nase: ein überraschendes Aromenbouquet, das weiße Blüten mit Noten von weißen Früchten verbindet ( pêche de vigne).
- Am Gaumen: ein dichter Ausdruck von reifen, getrockneten Früchten mit dezenter Frische.
- Nachgeschmack: sehr lang
Rebsorte: 75 % Pinot Noir, 25 % Chardonnay
Inhalt: 150 cl – 12 % VOL