Zomerse elegantie in een glas: Lighthouse cocktail

• Geplaatst op 27 Juni 2025
• Door Birger
• Geplaatst in Aperitief & hapjes
• 0

Wanneer de zon hoger aan de hemel klimt en lange avonden zich vullen met gelach, frisse lucht en fijne ontmoetingen, verlangen we naar drankjes die zowel verfrissen als verrassen. De Lighthouse Cocktail, op basis van de rijke en karaktervolle GlenAllachie 12 Year Old whisky, is precies dat: een zomerse cocktail die complexiteit en lichtheid perfect weet te combineren.

Ingrediënten uit onze winkel:

50 ml GlenAllachie 12 Year Old whisky

25 ml suikersiroop

4 dashes (scheutjes) aromatische bitter

Champagne Crucifix (om af te toppen)

Andere benodigdheden:

Sap van 1/4 citroen

Sap van 1/2 sinaasappel

Garnering: een sinaasappelschil + een schijfje citroen

Hoe maak je deze Lighthouse cocktail?

1. Vul een hoog glas met ijsblokjes
Kies bij voorkeur voor een longdrink- of highballglas. Zorg dat het goed gekoeld is, zodat je cocktail lekker fris blijft.

2. Shake de ingrediënten
Voeg de whisky, suikersiroop, bitters, citroensap en sinaasappelsap toe aan een shaker gevuld met ijs.
Shake krachtig gedurende ongeveer 10 seconden – dit koelt de cocktail goed af en mengt de smaken perfect.

3. Schenk uit
Zeef het mengsel voorzichtig in het met ijs gevulde glas. Gebruik een fijne zeef voor een heldere, elegante presentatie.

4. Top af met bubbels
Vul het glas voorzichtig aan met champagne. Laat het bruisende element zachtjes in het glas glijden voor een subtiele schuimkraag.

5. Garneer en serveer
Werk af met een gedraaide sinaasappelschil (voor aroma) en een schijfje citroen voor kleur. Serveer onmiddellijk.

Geniet van deze heerlijke Lighthouse cocktail!

Ik ben alvast zeer benieuwd naar jouw creatie! Inspireer anderen en deel je creatie op Facebook of Instagram met de hashtag #Birgerskitchen.

-- Birger --

Birger’s Kitchen