Panettone met mascarponecrème
Als er één dessert is dat instant sfeer brengt, dan is het wel panettone. De geur, de luchtige structuur, de feestelijke look… het voelt meteen als winterse gezelligheid. Dit jaar tillen we onze panettone nog een beetje hoger met een romige mascarponecrème, een vleugje Cappuccino Advocaat en een frisse toets van blauwe bessen.
Het resultaat? Een modern, fris én feestelijk dessert dat verrassend eenvoudig te maken is — ideaal voor wie wil scoren zonder stress in de keuken.
Ingrediënten uit onze winkel:
1 à 2 el Pure Flavor Cappuccino Advocaat
Andere benodigdheden:
250 g mascarpone
200 ml room (min. 35% vet)
50 g fijne suiker
1 zakje vanillesuiker of 1 tl vanille-extract
Zeste van ½ sinaasappel
Blauwe bessen
Hoe maak je deze panettone met mascarponecrème?
1. Klop de room half op.
2. Meng in een andere kom de mascarpone met suiker, vanille en sinaasappelzeste.
3. Roer de Cappuccino Advocaat erdoor en spatel vervolgens de half opgeklopte room voorzichtig onder het geheel.
4. Laat minstens 20 minuten rusten in de koelkast zodat de crème mooi opstijft.
6. Leg een snee panettone op een bord.
7. Schep er royaal mascarponecrème op.
8. Werk af met verse blauwe bessen.
Geniet ervan!
Ik ben alvast zeer benieuwd naar jouw creatie! Inspireer anderen en deel je creatie op Facebook of Instagram met de hashtag #Birgerskitchen.
-- Birger --
Birger’s Kitchen
Reacties
Wees de eerste om te reageren...