Mueslibrood
Er gaat niets boven een eigengebakken mueslibrood, bomvol zaden en noten. Dé ambachtelijke basis voor een luxe lunch of een verrassende borrelplank. Ontdek in deze blog hoe je dit rijkgevulde mueslibrood stap voor stap zelf maakt.
Ingrediënten uit onze winkel:
15 g olijfolie
12 g fijn zout
2 el amandel honing
1 hand noten Energy mix
Andere benodigdheden:
400 g volkoren bloem
125 g havermout
7 g droge gist
450 ml lauw water
2 handen walnoten
1 hand rozijnen
1 hand pompoenpitten
1 hand zonnebloempitten
2 el gebroken lijnzaad
Hoe maak je dit mueslibrood ?
1. Meng de volkorenbloem, havermout, zout, noten, pitten en zaden in een grote kom.
2. Los de gist op in lauw water, voeg honing toe en laat 5 min staan tot er schuim ontstaat.
3. Giet je gistmengsel samen met de olijfolie in de grote kom.
4. Meng tot een stevig deeg.
5. Dek af met een vochtige doek en laat 1 uur rijzen op een warme plek.
6. Bak je brood 45 minuten af in de oven op 200°C.
Geniet ervan!
Ik ben alvast zeer benieuwd naar jouw creatie! Inspireer anderen en deel je creatie op Facebook of Instagram met de hashtag #Birgerskitchen.
-- Birger --
Reacties
Wees de eerste om te reageren...