Green Chili Croque
Zin in een snelle, hartige lunch met een verrassende twist? Deze croque met aardappel, paneer en Belazu Flavour Hacks Green Chilli is comfort food met een Indiase knipoog. Kruidig, romig en heerlijk krokant langs buiten. Perfect als lunch, lichte avondmaaltijd of om te delen bij de apero.
Ingrediënten uit onze winkel:
4 tl Belazu Flavour Hacks Green Chilli
Andere benodigdheden:
150 g gekookte aardappel
1 rode ui, fijn gesnipperd
100 g paneer, grof geraspt
25 g verse koriander, fijngehakt
4 sneetjes wit brood
Hoe maak je deze Green Chili Croque?
1. Doe de gekookte aardappel in een middelgrote mengkom. Voeg de komijn, kurkuma, zout, rode ui, koriander en geraspte paneer toe. Meng alles voorzichtig door elkaar.
Tip: prak de aardappel niet volledig fijn, wat structuur maakt de croque extra lekker.
2. Leg de sneetjes brood op een plank. Bestrijk alle 4 de sneetjes royaal met Belazu Flavour Hacks Green Chilli. Verdeel daarna het aardappelmengsel over 2 sneetjes brood en dek af met de andere sneetjes.
3. Verhit een brede pan op middelhoog vuur met olijfolie. Leg de croques in de pan, zet het vuur iets lager en bak ze 4 à 5 minuten per kant tot ze mooi goudbruin en krokant zijn.
4. Haal de croques voorzichtig uit de pan, snijd ze doormidden en… genieten maar!
Serveertip
Deze croque is heerlijk:
Met een frisse yoghurtdip
Als lunch met een groene salade
Of in kleinere stukjes als hartige snack bij een aperitief
Geniet ervan!
Ik ben alvast zeer benieuwd naar jouw creatie! Inspireer anderen en deel je creatie op Facebook of Instagram met de hashtag #Birgerskitchen.
-- Birger --
Birger’s Kitchen
Reacties
Wees de eerste om te reageren...