Dark & Stormy met Miracielo Spiced Rum

• Geplaatst op 26 Mei 2025
• Door Birger
• Geplaatst in Aperitief & hapjes
• 0

Zin in een cocktail die niet alleen verrast met smaak, maar ook visueel indruk maakt? Maak kennis met een tropische klassieker met een pittige twist. Denk aan ijskoud verfrissend, een speelse kick van spice, en een onweerstaanbaar “stormy” effect dat je drankje tot leven brengt. Met een paar eenvoudige stappen tover je in no-time een showstopper in je glas. Perfect voor lange zomeravonden, gezellige borrels of gewoon omdat je er zin in hebt. Shake het niet – bouw het rustig op, en laat je verrassen door de gelaagde magie. Garneer, serveer en geniet.

Ingrediënten uit onze winkel:

50 ml Miracielo Spiced Rum

100 ml ginger beer

Andere benodigdheden:

Sap van 1/4 tot 1/2 limoen (ongeveer 10-15 ml)

IJsblokjes

Limoenpartje of schijfje, voor de afwerking

Hoe maak je de Dark & Stormy met Miracielo Spiced Rum?

1. Vul een longdrinkglas of tumbler royaal met ijsblokjes.
Zorg dat het glas goed vol zit; dit houdt je drankje lekker koud en zorgt voor die verfrissende uitstraling. Gebruik grote, heldere ijsblokjes als je die hebt – die smelten langzamer en zien er prachtig uit.

2. Pers het sap van een verse limoen over het ijs.
Snijd een limoen doormidden en knijp één helft uit boven het glas. Het frisse, zurige limoensap zorgt voor een mooie balans met de kruidige rum en pittige ginger beer.

3. Schenk de ginger beer voorzichtig in het glas.
Giet langzaam, bij voorkeur over de achterkant van een lepel, zodat het bruisende drankje zich rustig mengt met het limoensap en ijs. Dit helpt om de lagen in het glas mooi te behouden en geeft een zachte, elegante opbouw aan je cocktail.

4. Voeg de Miracielo Spiced Rum toe als finishing touch.
Schenk de rum heel voorzichtig over het drankje, opnieuw eventueel via de achterkant van een lepel. Zo blijft de rum bovenop het mengsel drijven en ontstaat het karakteristieke “stormy” effect – een donkere wolk die langzaam in de helderheid zakt. Prachtig om te zien, en lekker mysterieus.

5. Werk af met een smaakvolle garnering.
Garneer met een partje verse limoen voor een extra frisse geur bij elke slok. Of ga voor een wat gewaagdere twist met een dun schijfje gekonfijte gember – dat geeft een subtiele zoet-kruidige geur die perfect past bij de spiced rum.

Foodpairing met Scampi met Gember-Limoen Mayo

De gember in de mayo, het zoetje van de mirin en gembersiroop versterken de spicy kick van de cocktail, terwijl de frisse limoen de limoen uit de Dark & Stormy echoot en de zachte rumtonen in de marinade het geheel subtiel aan de Miracielo linken.

Geniet ervan!

Ik ben alvast zeer benieuwd naar jouw creatie! Inspireer anderen en deel je creatie op Facebook of Instagram met de hashtag #Birgerskitchen.

-- Birger –

Birger’s Kitchen