Chocoladepannenkoeken met vanille-ijs & crunch
Voor wie pannenkoeken graag nét dat tikkeltje intenser heeft, is dit recept een echte voltreffer. Deze chocoladepannenkoeken zijn niet zomaar zoet, maar vol, diep en rijk van smaak. Dankzij het cacaopoeder krijgt het beslag een uitgesproken chocoladekarakter, perfect in balans met romig vanille-ijs en een verrassende crunchy afwerking.
Ingrediënten uit onze winkel:
15 g Baru Dark Hot Chocolate Powder
Pure Flavor Pistache Crunch
Pure Flavor Chocolate Speculoos & Hazelnut Crunch
Andere benodigdheden:
500 ml melk
2 eieren
200 g bloem
1 snuifje zout
Vanille-ijs
Verse frambozen
Slagroom
Hoe maak je deze chocoladepannenkoeken met vanille-ijs & crunch?
1. Doe de melk, eieren, bloem, cacaopoeder en het zout in een grote kom. Mix tot een glad en luchtig pannenkoekenbeslag.
2. Verhit een pan of bakplaat en vet licht in met gesmolten boter. Bak de chocoladepannenkoeken goudbruin aan beide zijden.
3. Leg een warme pannenkoek op een bord en plaats er een bolletje vanille-ijs op. Vouw de pannenkoek dicht tot een elegant toetertje.
4. Werk af met een toef slagroom, verse frambozen en kies je favoriete crunch:
- Pistache Crunch voor een frisse, nootachtige bite
- Chocolate Speculoos & Hazelnut Crunch voor een ultieme chocoladebeleving
Kan je niet kiezen? Strooi ze allebei over de pannenkoek en geniet!
Serveertips:
Deze pannenkoeken zijn ook heerlijk met:
Een warme chocoladesaus
Een lepeltje hazelnootpasta
Of een scheutje likeur (voor een adults-only dessertmoment)
Geniet ervan!
Ik ben alvast zeer benieuwd naar jouw creatie! Inspireer anderen en deel je creatie op Facebook of Instagram met de hashtag #Birgerskitchen.
-- Birger --
Birger’s Kitchen
Reacties
Wees de eerste om te reageren...