Dalvve High Coast besteht aus The High Coast Spirit, hergestellt und gereift an den Flussufern von Angermanalven, ganz im Norden Skandinaviens. Erschaffen aus Leidenschaft, perfektioniert von der Natur in langen, hellen Sommern und dunklen, kalten Wintern.

Der Name „Dà lvve“ bedeutet Winter auf Südsamisch. Dieser Whisky reifte in strengen Wintern und langen, warmen Sommern. Dà lvve The Signature Malt wird seit seiner Premiere kontinuierlich in Chargen hergestellt, wobei das gleiche Rezept beibehalten wird, wenn auch mit möglichen geringfügigen Abweichungen je nach Fass. Die Basis besteht aus etwas mehr als 5 Jahre altem, in Bourbonfässern gereiftem Whisky aus 200-Liter-Fässern, wovon etwa ein Viertel getorfter Malt Whisky ist.

Eigenschaften:
- In der Nase: zart und erinnert an Frühstücksflocken mit getrockneten Ananasstücken. Es ist eine deutliche Präsenz von Granny-Smith-Äpfeln zu erkennen, die die Nase beleben. Dezente Noten von weißer Schokolade und ein Hauch von Torfmalz sind vorhanden, bleiben aber im Hintergrund und sorgen für ein klares und helles Gefühl.

- Im Mund: frischer und lebendiger Charakter mit Aromen von Birnen, Äpfeln, Zitrusfrüchten und einer sanften Rauchnote, die dezent präsent ist. Das Malz schimmert deutlich durch, mit einem Hauch von Gerstenzucker. Die Zugabe von Lakritze und weißem Pfeffer sorgt für eine würzige Basis, obwohl es sich insgesamt um ein leichtes Malz handelt.

- Abgang: mittellang und bietet eine milde Würze, zusammen mit mehr weißen Früchten. Es hat eine angenehme Süße und einen leicht trocknenden Charakter.

Inhalt: 70 cl - 46 % VOL