De voatsiperifery peper of wilde peper heeft een aardse, warme smaak met fruitige aroma's van citroen en kardemom. 'Voa' betekent dan ook fruit in Malagasy en 'tsiperifery' is de naam van de plant. De hele peperbollen hebben een aangename scherpheid, minder pikant dan gewone zwarte peper. De exclusieve, aromatische voatsiperifery peper is erg populair bij Westerse topchefs, vooral in de Franse keuken.

Foodpairing:
Voatsiperifery peperbollen kan je malen met de pepermolen of een vijzel. Heerlijk op wild, rood vlees, varken en donkere sauzen. Ook lekker over vis, salade, aardappelen, pasta en geitenkaas. Voeg eens een snuf voatsiperifery peper toe aan desserts met fruit, zoals aardbeien of peren, of chocolade voor een unieke smakencombinatie. 

Ingrediënten: Wilde Peper Voatsiperifery

Inhoud: 40 g