Alle aroma’s komen volmondig tot hun recht in de minutieuze drievoudige gisting. In de eerste gisting brengen ze bleke gerstemout, Hallertau Blanc hop en Champagne-gist tot hun hoogtepunt. In de tweede halfgisting openen we de aroma’s van zorgvuldig gekozen Chardonnay-druiven (40%), wilde wijngist en wijnferment. En op het uitgelezen moment: de masterblend. Het beste van bier en wijn ondergaan samen een derde en laatste gisting.

Door deze 3-voudige gisting is Viva Extra Brut heel droog, heeft het geen restsuikers en een hoog alcoholgehalte van 11.5% met toch een goede doordrinkbaarheid.

Het droge, doordrinkbaar, fruitige, licht zure en sprankelend karakter maken van deze ‘bière brut’ of ‘grape ale’, geserveerd in haar exclusieve zwarte fles, een origineel Belgisch alternatief voor die Champagne-momenten. 

Tevens is de drank een ideale compagnon bij tal van gerechten. Van vis en schaaldieren, pikant oosters tot passe-partout bij heerlijke kazen.

Viva Extra Brut bevat enkel natuurlijke ingrediënten en is glutenvrij.

Inhoud: 75 cl - 11,5% VOL