Een uitzonderlijk terroir voor een uitstekende rum!

De Helios-distilleerderij heeft een 21-jarige oude versie van zijn Teeda-ambachtelijke rum gelanceerd. Het werd gedistilleerd in 1998 en gebotteld door de derde generatie van de Matsuda-familie. Helios is de oudste distilleerderij van Japan en begon in 1961 met de productie van rum, als reactie op de vraag van het Amerikaanse leger dat daar destijds gestationeerd was.

Deze rum wordt gedestilleerd uit lokale rietsuikermelasse in een koperen pot still. Het suikerriet geniet van mineraalrijke bodems en een tropisch klimaat, waardoor de rum een mineraal, zout karakter krijgt. Met een tropisch klimaat en een gemiddelde temperatuur van 22,5 ° C is deze archipel de enige plek in Japan waar suikerriet kan worden verbouwd.

Deze rum heeft 21 jaar gerijpt in nieuwe Amerikaanse eikenhouten vaten. Het is het enige product in zijn soort, met slechts 2500 genummerde flessen, waarvan 12 voor de Belgische markt.

PROEFNOTITIES

KLEUR: Mahonie

NEUS: Finesse en verfijning met een zachte kant en tonen van zoethout

SMAAK: Prachtig persistent, ongecompliceerd, eindigend met chocoladetonen en een delicaat vleugje vanille

FINALE: Langhoudend en glad ondanks zijn 48% sterkte

Inhoud: 70 cl - 48% VOL