Roze peper zijn eigenlijk roze bessen en is familie van de terpentijnboom. Ze worden vaak gebruikt in pepermengelingen. Ze hebben een mild, zoete - ietwat gesuikerde - smaak. Ze gaan perfect samen bij sauzen en vis. Gebruik ze ook in een tartaar van zalm of tonijn, een visterrine of -soep, carpaccio van rund, kalf , vis of groenten. Roze peper gaat ook goed samen met desserten, chocolade en ijs. 

Recept idee: 

• Ontdek deze peper in een hapje voor bij het aperitief op onze blog Aperitief Maison: Belgian Mule Cocktail met een kruidig hapje.
• Ontdek hier het heerlijk recept 'Quiche met zalm, broccoli en roze peper'
• Ontdek deze peper in een lekker voorgerechtje : 'Camembert in de oven'. 

Inhoud: 25g