Mojo, de naam is een samentrekking van de gebruikte druiven: Monarch en Johanniter.
De wijn combineert zachtheid met kracht, de rosé is fruitig met een perfecte zoet-zuur balans.

Over de wijngaard:

In 2017 werd wijngaard Saffelberg aangelegd naast het restaurant Popelier (Gooik), in de schaduw van het Kasteel van Saffelberg. (Tip: je kan deze op wandelafstand van Flavor Shop bezoeken, neem een picknick mee voor onderweg en geniet van je uitstapje!) ​

Het uitgangspunt was het perceel te beplanten met stokken die zo biologisch mogelijke druiven kunnen voortbrengen. Sinds kort maken ze bij Saffelberg wijnen die perfect aansluiten met wat ze willen bereiken: aantrekkelijke frisse wijnen met gebalanceerde zuren binnen een elegante structuur.

Inhoud: 75 cl – 12% VOL