Een mature versie van de klassieke "Le Gin de Christian Drouin". Birger selecteerde deze gin eigenhandig; een beperkte oplage, gerijpt op niet meer dan negen oude Calvados vaten van zo'n 10 jaar oud.

Ruwe en complexe aroma's met versterkte aroma's van appel.

Guillaume Drouin creëerde deze gin volgens de kunst van de grote 'eaux de vies' en dat levert een artisanale gin. Een distillaat van van Normandische ciders in kleine ketels, maar ook van jeneverbes en 7 andere typische aroma's binnen het Calvados universum. Elke aroma stof wordt apart gedistilleerd alvorens te worden gemengd in een unieke verhouding. Deze jenever is enkele maanden gerijpt in oude Calvados vaten.

Inhoud: 70 cl, min. 45% VOL