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Sel fumé des Salish

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Les Salish viennent du nord des États-Unis. Ils nous offrent leurs précieux cristaux de sel fumé à l'aulne rouge. Ce sel est délicieux sur les pommes de terre, les œufs, la viande et les fromages.
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Sel fumé des Salish

Les Salish

Le terme «Salish» fait référence à la langue maternelle de nombreuses tribus amérindiennes de l'État de Washington, sur la côte pacifique des États-Unis. Au fil du temps, il est également devenu le nom de leurs territoires, y compris la Colombie-Britannique au Canada, le nord du Montana et le nord de l'Idaho.

Le territoire salish des «premières nations» est aujourd'hui limité à de petites réserves éparses qui luttent encore pour leur autonomie.

Un sel fumé.

100% naturel, sans conservateurs ni produits chimiques. Le sel salish est récolté dans des bassins d'évaporation puis fumé à l'aulne rouge naturel. Dans la cuisine, ce sel fin mélangé avec, par exemple, du beurre constitue un très bon assaisonnement pour les pommes de terre bouillies, les bruschettas à la mozzarella, le poisson ou la viande grillés.

Le feu crée une irrésistible odeur de cheminée. Il donne du caractère aux viandes et aux omelettes, tout en évoquant la nostalgie des longues soirées d'hiver au coin du feu. Saupoudrez juste à la dernière minute comme finition pour la meilleure expérience de saveur.

 

 

 

 

Contenu: 80 g

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