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Poivre & Truffe - Le Comptoir des Epices

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Un mélange merveilleusement parfumé de différents poivrons et truffes. Assaisonnez vos pâtes, purée, fromage, omelette, soupe, champignons, steak ... avec ce mélange d'épices.
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Poivre & Truffe - Le Comptoir des Epices

C'est sans doute l'un de nos assaisonnements préférés en cuisine! Avec ce mélange merveilleusement parfumé de différents poivrons et truffes, vous assaisonnez les pâtes, la purée, le fromage, l'omelette, la soupe, les champignons, le steak ...

Par exemple, faites frire un délicieux morceau de steak dans la casserole, retirez-le. Mettez de la crème dans le liquide de cuisson et laissez réduire. Ajoutez ensuite un peu de ce mélange au poivre. Servir le steak avec la sauce au poivre et à la truffe.

Mettez du fromage frais (par exemple, Philadelphia) dans un petit bol et ajoutez-y ce poivre à la truffe. Mettez sur la table avec un morceau de pain frais à l'apéritif. Délicieux!

Un autre conseil: faites cuire quelques-unes de vos pâtes préférées (par exemple, les tagliatelles de Rustichella d'Abruzzo ) jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Ajoutez une quantité généreuse d'huile d'olive (notre huile d'olive des Pouilles, par exemple ), une grande dose de ce mélange de poivre et du sel au goût. Savoureux!

 

Ingrédients: poivre noir, poivre vert, poivre du littoral, coriandre, poivre jamaïcain, poivre vert du Sichuan, ail, zeste de citron, truffe blanche, arôme de truffe, piment de la Jamaïque

Contenu: 50 g

 

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