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Kandyan Curry - Épicé Moyen - Mill & Mortar

€7,20
Ce curry "petit doigt levé" est élégant et raffiné. Le choix pour préparer des spécialités orientales. Excellent comme base pour une vinaigrette épicée ou une mayonnaise.
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Kandyan Curry - Épicé Moyen - Mill & Mortar

Le mélange d'épices au curry Kandyan de Mill & Mortar est composé des meilleurs jardins d'épices aromatiques du Sri Lanka, où les épices sont cultivées selon des principes durables. L'accent est mis sur un mélange d'épices chaud et aromatique qui donne une bouchée à vos currys, sans vous mettre le feu à la bouche. Le curry Kandyan contient de la coriandre, des graines de fenouil, du poivre noir, du cumin, du gingembre, de la cardamome, des clous de girofle et des feuilles de curry. Le curry peut être brièvement frit dans de l'huile très chaude avant l'ajout des autres ingrédients. Vous pouvez ajouter une dimension supplémentaire à votre plat au curry en ajoutant un peu de sel et / ou un peu de sucre pour faire ressortir les nuances des épices. On dit que chaque foyer au Sri Lanka a son propre curry qui correspond au goût de la famille et aux épices disponibles. Dans la cuisine asiatique, le curry est frit dans l'huile avant l'ajout des autres ingrédients. Si vous voulez un curry plus épicé, mélangez un peu de poudre de chili dans le curry avant de l'ajouter.

 

Mélange d'épices bio
Ingrédients: coriandre *, graines de fenouil *, poivre noir *, noix de muscade *, riz *, graines d'aneth *, curcuma *, citronnelle *, œillets *, cumin *, cannelle *, cardamome *, cumin *, cannelle *, cardamome *. * = Organique

Poids net: 50 g
Conservation: sombre, sec et hermétique
DK-ØKO-100 Sri Lanka Agriculture

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