Chimichurri

Ce mélange d'herbes et d'épices est combiné avec de l'huile et du citron et utilisé comme sauce pour les viandes grillées

Le chimichurri est une sauce d'Amérique du Sud et d'Amérique centrale utilisée pour la viande grillée. Il est originaire d'Argentine, mais est également utilisé en Uruguay et dans des pays du nord comme le Nicaragua, la Colombie et le Mexique.

Utilisation :

Frottez la viande avant de la rôtir; saupoudrer sur les filets de poisson avant de saisir; faire une sauce Chimichurri classique en battant 2 cuillères à  soupe de chimichurri, 3 cuillères à  soupe d'huile d'olive, 2 cuillères à  soupe d'eau, ½ cuillère à  soupe de vinaigre et 1 cuillère à  soupe de jus de citron.
Mélangez tous les ingrédients et laissez-les tremper pendant environ 30 minutes avant de servir.

Ingrédients: persil, ail, oignon, fleur de sel, flocons de piment, coriandre, poivre noir moulu, origan

Contenu: 40 g