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Gnochetti Sardi - Rustichella d'Abruzzo

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Originaire de Sardaigne, cette pâte en forme de coquille à rayures longue de 2 cm est l'une des plus utilisées pour les événements importants tels que les commémorations historiques, les fêtes de village, les festivals et les mariages.
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Gnochetti Sardi - Rustichella d'Abruzzo

Originaire de Sardaigne, cette pâte en forme de coquille à rayures longue de 2 cm est l'une des plus utilisées pour les événements importants tels que les commémorations historiques, les fêtes de village, les festivals et les mariages. La simplicité de ces pâtes correspond à un large éventail de sauces et de préparations. La recette classique est "alla campinadese", qui est préparée avec une sauce de saucisse à base de saucisse, cuite au four dans de l'huile d'olive extra vierge avec des oignons émincés, des tomates, du safran et du fromage sarde râpé. Ces pâtes se marient également avec différentes sauces à base de légumes telles que le classique "brocoli et saucisse" et un pesto délicat aux épinards, aux amandes, à l’huile d’olive extra vierge et au fromage Parmigiano Reggiano.

Le gnocchetti sardi au Rustichella d'Abruzzo est produit traditionnellement avec la meilleure semoule de blé et l'eau de source fraîche des montagnes environnantes. La pâte est séchée à 35 ° C et pendant une longue période. Cela garantit un goût unique et délicieux. Comme les pâtes sont préparées dans des moules en bronze, la sauce colle mieux. Avec le gnocchetti sari de Rustichella d'Abruzzo, vous obtenez un vrai gagnant!

Contenu: 500g

Temps de cuisson: 11-13 minutes.

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